Originaire de l’est de l’Amérique du Nord (Québec, Ontario, sud du Nouveau-Brunswick et nord-est des États-Unis), le noyer cendré appartient à la famille des Juglandacées. Son grain est grossier, son fil généralement droit mais parfois enchevêtré.

C’est un bois tendre et léger, très apprécié en menuiserie et ébénisterie. Il est utilisé pour la fabrication de moulures, lambris, portes d’intérieur, escaliers, accessoires de moulure, menuiseries et planchers. Grâce à sa texture souple et facile à travailler, il est également recherché pour la sculpture.

Le noyer cendré présente une surface satinée, ce qui lui confère une belle finition naturelle une fois poli. Sa couleur varie du brun pâle au brun foncé, parfois teintée de rougeâtre, ce qui renforce son caractère chaleureux et authentique.